こんにちは、日曜によくいる根岸です。当店は小川珈琲のオリジナルブレンドの豆を使用しています。「小川珈琲とは」1952年に京都府に誕生しました。60年以上の歴史を持つ老舗コーヒーメーカー。日本全国に厳選された珈琲豆を卸すだけでなく、バリスタのトレーニングや直営の ...
カテゴリ： コーヒー
東京は雪予報です。
年末年始は体調を崩して寝込み記憶は曖昧、店長です。ホットなコーヒーがシみます。 いま店に置いてあるコーヒー特集本、開けばめちゃくちゃエモい気分になります。いつかモーニング営業と深夜営業を復活させたいですね。 「朝営業のために何を諦めて代わりに何を得て最 ...
こんちわっす！
いつもご利用頂きありがとうございます！こんにちはりめです♪ブログのネタが全く無いので過去に載せたかも知れませんが小竹向原店のフレーバーラテを紹介させて下さい😭【フレーバーラテ】ゼロシュガーとプレーンがあります！ゼロシュガーは、キャラメルヘーゼルナッツバニ ...
修行
優さんのラテアートが上手だったり、最近ではあゆみがスワン練習しててこれから絶対に上手くなるだろうし、皆さん器用で嫉妬してますゆうたろうです。今年はチューリップを安定的に上手くなることを目標に頑張ります練習します頑張ります。先程、スワンのラテアート動画を見 ...
コピ・ルアック
朝晩冷えますね。吐く息も白くなってきてラテが一層美味しい季節になってきました。「コピ・ルアック」って聞いたことありますか？映画“かもめ食堂”に出てくる珈琲がおいしくなるおまじないです。もちろんフィクションだと思うんですが、試そうにもうちはドリップじゃない ...
